Mountain Restaurant Björk

Beschreibung

Das Design und die Materialien sind von der örtlichen samischen Kultur beeinflusst. Aus der Ferne betrachtet präsentiert sich das Restaurant mit einem einladenden Eingangsbereich und einem südlich angrenzenden Außenareal. Genutzt wird das Gebäude sowohl an sonnigen Sommertagen wie auch im Winter, wenn im Inneren die Kaminfeuer entfacht sind. Das Restaurant namens Björk (Birke), das auf zwei Etagen Sitzplätze für 80 Gäste bietet, serviert internationale, aus einheimischen Produkten zubereitete Menüs.

Jurybegründung

Das nahezu gänzlich aus hellem Holz bestehende Interieur verleiht dem Raum eine warme, freundliche und einladende Atmosphäre. Die schlichte, klare Formensprache folgt dabei der des funktional gestalteten Gebäudekörpers.