Diemme Academy

Beschreibung

Die »Diemme Academy« ist ein völlig neues Konzept, das für eine berühmte italienische Rösterei entwickelt wurde, die mehrere Seelen verdichtet. Es ist ein Ausstellungsraum für Kunden und eine weltweit zertifizierte Schulungsschule für Bediener in der Branche. Gleichzeitig ist es ein Ort für Forschungen über Kaffee und die Welt der Lebensmittel (Cocktails & Gebäck). Der Raum ist auf einem zentralen Weg strukturiert, um den die verschiedenen Arbeitsbereiche und eine Terrasse angeordnet sind. Das Projekt hat eine sehr starke technische Komponente, die jedoch nicht aufgedeckt wurde, was eher zu sauberen Volumina als zu einer ausgestellten Technologie führt.