Brasserie VICO im Hotel Schweizerhof Luzern

Mit der Brasserie VICO hat das Hotel Schweizerhof Luzern zwei vormals getrennte Restaurantbereiche architektonisch und konzeptionell neu ausgerichtet. Der neue Grundriss mit Nischen, Bänken, Podest und Chef’s Table strukturiert die Fläche und reagiert auf unterschiedliche Gästebedürfnisse. Historische Bauteile wie Kronleuchter, Stuckaturen und Cheminées wurden respektvoll integriert. Farbgebung, Materialisierung und Möblierung sind präzise aufeinander abgestimmt. Die Lichtführung unterstützt die Raumgliederung, betont charakteristische Bauteile und schafft je nach Tageszeit differenzierte Stimmungen.