La Vie by Thomas Bühner
Winner
Excellent Architecture
Interior Architecture
Credits
Unternehmen / Kunde
Genesis Lavie Hospitality & Catering Management Consulting Co
Design
Details
Taipeh – die Berge, der Fluss, das Meer und die Wälder inspirieren die Küche des Sternekochs Thomas Bühner. Die Natur fließt in die Gerichte ein, ebenso die persönlichen Erfahrungen und sein europäischer Koch-Stil. Diese Einflüsse spiegeln sich auch im Interior Design des Fine Dining Restaurants wider: Naturstein, Holz und Naturfarben sind die prägenden Elemente. Raue Oberflächen treffen auf glatte, glänzende Veredelungen, Stein kontrastiert weiche Textilien und Teppiche.
The Jury‘s Statement
Die Gestaltung des Restaurants spiegelt die Verbindung von Natur und Kulinarik wider. Natürliche Materialien wie Stein und Holz schaffen eine harmonische Atmosphäre, die die europäische Kochkunst von Thomas Bühner auf subtile Weise unterstützt. Diese Kombination aus rauen und glatten Oberflächen fördert ein Erlebnis, das die Sinne anspricht.
