Värmen

Beschreibung

Värmen ist ein Flaggschiff-Restaurant in Tokyo Midtown Hibiya mit allen Marken des französischen Bistros Äta und der Cave d’Occi Winery. Värmen ist ein schwedisches Wort für »erhitzen«. Hitze vom Kochen, Hitze von Handwerkern und Hitze von Kunden. Es gibt auch eine Seafood Raw Bar zwischen Spanien und Südfrankreich, die Tapas, Pinchos usw. anbietet. Es ist ein pulsierender Ort, an dem Sie frische Fischgerichte und Cave d’Occi-Wein aus ganz Japan, einschließlich Niigata, genießen können.

Jurybegründung

Der Online-Auftritt des Tokioter Restaurants kann durch einfaches Scrollen erkundet werden, wobei hier vor allem die Bilder sprechen, die den französischen Stil der Gerichte sehr ästhetisch und appetitlich präsentieren und auch einen Eindruck vom Interieur vermitteln.