Tobias Kollmann

Wo täglich viele Menschen gemeinsam essen, liegt ein riesiger Hebel für den Klimaschutz: Genau hier setzt Plant up your kitchen! an, das Begleitprogramm für klimafreundliches Kochen in Kantinen, gefördert vom Stuttgarter Klima-Innovationsfonds. Mit einem neuartigen Ansatz, den Smart Swaps, werden tierische Proteine selektiv durch pflanzliche ersetzt. Das Brand Design versprüht jede Menge Good Food Mood jenseits grüner Klischees, das Kantinenbetreibende mit starken Argumenten überzeugt, den Mainstream der Gäste inspiriert und sie mit attraktiven Hero-Gerichten verführt. Genauso smart: die Emissions-Messung mit dem Schweizer GreenTech FOOD2050.